话说秋季养生

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秋季，天气干燥，人体阳气渐收，阴气渐长。中医理论认为，秋季属金，与肺相应，是调养肺脏的最佳时机，此时应注重养阴润肺，适当食用滋润之品，以顺应秋收之气。

饮食调养

●滋阴润燥。秋季气候干燥，易伤津液，可多吃滋阴润燥的食物。如梨，其性凉，味甘、微酸，有润肺生津、清热化痰的功效，无论是生食、榨汁，还是炖煮，都能缓解秋燥引起的咽干鼻干、咳嗽少痰等症状；百合，能润肺止咳、清心安神，可煮粥或炒菜食用；蜂蜜，有滋阴润燥、润肠通便的作用，秋燥之际来一杯蜂蜜水，能补充水分，滋润身体。

●增酸少辛。秋季应适当增加酸味食物的摄入量，如山楂、葡萄、柚子等，酸味食物可收敛肺气。同时，要减少辛辣食物的摄入量，如辣椒、花椒、生姜等，因为辛辣食物易发散肺气，在秋季肺气宜收的时节过多食用，可能损伤肺阴。

●多吃根茎类食物。秋季适合食用一些根茎类食物，如山药、红薯、芋头等。山药补脾养胃、生津益肺，可蒸食、煲汤；红薯能补中益气，促进肠道蠕动；芋头也可以健脾益胃。这些食物既营养丰富，又能为身体提供能量，抵御秋凉。

起居调节

●早睡早起。秋季自然界阳气渐收，阴气渐长，人们需顺应这一变化，早睡早起。早睡可顺应阳气的收敛，早起能使肺气得以舒展，且秋天早晨空气清新，早起呼吸新鲜空气，对身体有益。一般建议晚上10～11点入睡，早上6～7点起床。

●适度添衣。“春捂秋冻”是传统的养生理念，但秋冻要适度。初秋可适当延迟添衣，让身体逐渐适应凉爽的气候，增强耐寒能力。当气温明显下降，尤其是早晚温差较大时，要及时增添衣物，重点护住头部、颈部、腹部、脚部（古有“寒露不露脚”的说法），防止寒邪入侵。

●保持室内湿度。秋季空气干燥，可在室内放置加湿器，或在室内养一些水生植物，如绿萝、吊兰等，既能增加空气湿度，又能美化环境。也可经常用湿拖把拖地，保持室内一定的湿度，防止皮肤、口鼻过于干燥。

运动养生

●选择适宜的运动。秋季适合进行一些较为温和的运动，如散步、慢跑、打太极拳、练八段锦等。散步是一种简单易行的运动方式，能促进血液循环，增强心肺功能；慢跑能提高身体的耐力和免疫力，但要注意控制速度和时间；太极拳和八段锦动作舒缓，能调节呼吸，增强身体的柔韧性和协调性。

●注意运动时间。最好选择在太阳出来后进行运动，避免在清晨气温过低时锻炼，以防寒邪侵袭。运动时间不宜过长，以身体微微出汗为宜，过度运动可能导致阳气外泄，不利于秋季养生。运动后要及时补充水分，避免身体缺水。

●运动后保暖。运动后身体发热，毛孔处于开放状态，此时要注意保暖，及时擦干汗水，更换衣物，防止吹风受寒。特别是在秋季早晚温差较大的情况下，更要做好保暖措施，避免感冒等疾病的发生。

情志调节

●调节心态。秋季万物凋零，人们容易触景生情，产生悲伤、抑郁等情绪。要学会调节心态，保持乐观积极的情绪。可通过参加社交活动、与朋友聊天、听音乐、读书、培养兴趣爱好等方式，转移注意力，丰富精神生活，排解不良情绪。

●多晒太阳。阳光能调节人体的生物钟，促进褪黑素的分泌，改善情绪。秋季应多到户外晒太阳，尤其是在阳光充足的上午，晒30分钟左右，能让人心情愉悦，减轻秋季抑郁情绪。

●登高远眺。登高是一种很好的秋季养生方式，既能锻炼身体，又能开阔视野，使人心胸豁达。在登高的过程中，欣赏大自然的美景，呼吸新鲜空气，可缓解压力，调节情志，让人心情舒畅。

秋养食方

时值秋季，给大家推荐几份食谱，不仅可以润肺止咳、滋阴养颜，还可温补脾胃、润燥生津，助你健康迎秋。

●养生食谱一：南瓜小米粥

用料：南瓜200克，小米50克，红枣5颗，枸杞10克，冰糖适量。

制作方法：南瓜去皮切块，小米洗净，红枣去核，枸杞洗净泡发。将所有材料放入锅中，加水，煮至南瓜熟软，小米开花。最后加入冰糖调味，煮至冰糖融化即可食用。

养生功效：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力。小米健脾和胃，红枣补血安神，枸杞滋补肝肾，适合秋季养生。

●养生食谱二：莲藕排骨汤

用料：莲藕300克，排骨300克，姜片3片，盐适量。

制作方法：莲藕去皮切块；排骨焯水，去除血沫。将排骨、莲藕和姜片放入锅中，加水煲煮1.5～2小时。最后加盐调味，即可食用。

养生功效：莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效。排骨提供丰富的蛋白质和矿物质，可增强体质。此汤品适合秋季润燥食用。

●茶饮一：桂圆红枣茶

用料：桂圆肉15克，红枣5颗，枸杞10克，蜂蜜适量。

制作方法：将清水（500毫升）煮沸后稍凉片刻，放入桂圆肉和红枣，小火煮约10分钟；加入枸杞和适量蜂蜜调味，搅拌均匀。将茶饮倒入杯中，趁热饮用。

养生功效：桂圆补心益智，红枣补血安神，枸杞滋补肝肾，蜂蜜润燥养颜。此茶饮适合秋季养心润燥。

●茶饮二：菊花麦冬茶

用料：干菊花5克，麦冬10克，冰糖适量。

制作方法：将干菊花和麦冬用清水冲洗干净，放入小锅中，加入清水500毫升，大火煮沸后转小火慢煮约10分钟。可根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化。将煮好的菊花麦冬茶倒入玻璃杯中，自然冷却至室温后放入冰箱里冷藏或直接加入冰块饮用。

养生功效：菊花清热解毒、清肝明目，麦冬滋阴润肺。此茶饮适合秋季干燥季节饮用，有助于缓解秋燥引起的不适。

●秋季甜品：南瓜银耳羹

用料：南瓜200克，银耳15克（泡发后），枸杞10克，冰糖适量。

制作方法：银耳提前泡发，去根，撕成小朵。将南瓜去皮切块，放入锅中，加水煮至软烂。将银耳放入锅中，与南瓜一起煮至银耳出胶。加入适量冰糖和枸杞，煮至冰糖融化。将煮好的南瓜银耳羹倒入碗中，稍凉后即可食用。

养生功效：南瓜润肺止咳，银耳滋阴润燥，枸杞滋补肝肾，适合秋季养生食用。

来源：健康博览 2025年9期